豚カツ。

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久しぶりに豚カツが食べたくなって、ヒレカツを作った。
メタボが気になるお年頃なので、
なるべく揚げ物はしない主義だけど、たまーに揚げ物が食べたくなる。
生パン粉はオットが出張の際に日本のベーカリーで貰ってくる
パンの耳をフードプロセッサーにかけて冷凍保存した物。
これはなかなか助かる。
だって生パン粉なんて買えないんだもん。(笑)

今夜のメニューは
*ヒレカツ+レタスの千切りトマト添え(キャベツは硬くて生食不可)
*長いも千切りポン酢かけ
*キュウリとタラコの和え物
*カボチャの煮物

今日のヒットメニューはキュウリの和え物。
薄くスライスしたキュウリを塩もみして
そこにタラコを和えて仕上げにごま油少々。
ごま油が利いていてなかなか。
お試しあれ。
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by mochahiromix | 2008-07-01 09:05 | 食卓  

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